A associação de armadores de pesca da Galiza afirma que “cerca de 70%” do pescado descarregado naqueles portos foi vendido para Portugal. Sardinhas pequenas fazem cair preço abaixo de um euro
Muita sardinha que por estes dias salta para o prato dos portugueses nas festas dos Santos Populares é oriunda de Espanha. A Associação de Armadores do Cerco da Galiza (Acerga) afirma que “cerca de 70%” do pescado descarregado nos portos galegos nos últimos dias foi vendido para Portugal. Comenta, no entanto, que a sardinha tem saído pequena e é vendida misturada com alguma grande, o que tem feito cair o preço do quilo abaixo de um euro.
“Já há muitos anos que no Santo António vai sardinha para Portugal e se for grande melhor. O preço não é o desejado porque a sardinha daqui, tal como em Portugal, está entre 0,60 e 0,90 euros (quilo). Exceto na zona de Ribeira aqui na Corunha onde a sardinha é maior e igualada [do mesmo calibre], e chegou aos dois e três euros”, afirmou à TSF, Alberto Castro, porta-voz da ACERGA, adiantando que, por exemplo, das 25 toneladas de sardinha pescadas na Corunha e outras tantas em Vigo, esta semana, “uma grande parte” atravessou a fronteira.
“Creio que pelo menos 70 por cento foram para Portugal. É positivo que haja mais procura, isso valoriza os preços. E as datas do Santo António e do São João, que aqui também se festeja, são duas datas importantes”, declarou, manifestando a esperança que o peixe típico dos santos populares e festas estivais, e o seu preço, ainda melhorem. “Ainda falta muito verão e é possível que melhore e os preços também”, disse, considerando que a sardinha quer-se grande e a pingar no pão, se não for no Santo António que seja no São João.
“Ainda não as provei, mas na Galiza diz-se que no São João, “a sardiña molla o pan (a sardinha molha o pão)”. Não é certo que estejam boas, umas vezes sim e outras não. Aqui a melhor sardinha é a partir de finais de julho, agosto e incluindo setembro, que é quando estão maiores e mais gordas são”, concluiu Alberto.
Fonte com áudio: TSF, 12.06.2024
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